つけもの奮闘記

実はアボカドのぬか漬け試したことがなく、ずっとやってみたかったので漬けてみました！（9:00~15:30の6時間半）
漬かりが浅いかなと思っていましたが、しっかり漬かっていてこれくらいがちょうどよいと講評いただきました。
今回は硬めのアボカドを用意したので、次はもう少し柔らかいのでもチャレンジしてみようと思います。

99円で買った安いアボカドでしたが、ちゃんと美味しくなるんですね。
色が悪くならず、きれいな緑色で見た目も味も美味しいです。
ワインとかチーズと合いそうな洋風な漬物になりました♡