今回使用する材料です。
材料・キュウリ...1本・ナス...1本
まず、野菜を軽く水洗いしヘタを取り除きます。
キュウリは1本そのままで、ナスは縦半分に切ってから、塩揉みをしてぬか床に漬け込みました。
今回は冷蔵庫での保存となるので、2日間ほど漬けて取り出したいと思います。
