商品紹介
三五八
- 商品スペック（内容量・JAN等）
- 内容量：600g
JAN：4954797000353
ケース入り数：10
賞味期限：製造日より12カ月(パッケージに記載)
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、常温で保存してください。
商品紹介
「麹や塩、米が作り出す旨味と甘味」
コミローナ三五八は米・米麹・塩のみを使用した一夜漬けの素です。
麹の甘さと香りが四季を通じて楽しめます。
手入れがとても簡単なので、初めての方でも手軽にご利用になれます。
アレルギー品目
なし
原材料・栄養成分表示
米（国産）、米麹、食塩
本品100g当たり/
エネルギー260kcal、たんぱく質4.3g、脂質0.6g、炭水化物59.3g、食塩相当量11.9g
使い方・調理方法
＜漬け方と手入れの方法＞
●床作り：コミローナ三五八400gとご飯90g（お茶碗に5分目）と水260ｍｌ（約1・1/3カップ）をボール等でよく混ぜ合わせてから密閉容器に移します。
※残りの200gは床の調整に使用します。
●野菜の漬け込み：
きゅうりなら約3本まるごと漬け、春・秋・・8～12時間、夏の冷蔵庫及び冬・・10～14時間。
なすなら約2本ヘタを取り半割にして、春・秋・・12～16時間、夏の冷蔵庫及び冬・・14～18時間。
大根なら約1/4本半割にして皮をむき、春・秋・12～16時間、夏の冷蔵庫及び冬・・14～18時間。
かぶ・人参なら約1個を半割にして皮をむき、春・秋・14～18時間、夏の冷蔵庫及び冬・・16～20時間。
●水分調整：3～4回漬けると水分が多くなりますので清潔なキッチンペーパーで水分を吸い出してください。
●床の調整：床がゆるくなりましたら、残りのコミローナ三五八を少しずつ加えてください。塩はお好みに応じて加えてください。
●床の保存方法：3～4回漬け込んだ床は塩分が低くなっており、変色や異臭が発生する可能性がございます。若干量の塩を加えてよくかき混ぜてから密閉して、冷暗所もしくは冷蔵庫で保存してください。
最適な食材
きゅうり なす だいこん 白菜
