豆乳入り担々麺風
材料（2人分）
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中華麺 2人前
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豚ひき肉 100g
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にら 1束
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にんにく 1片
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調整豆乳 300mL
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鶏ガラスープの素 小さじ2
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コク辛豆板醤 小さじ1と1/2
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みそ 大さじ1
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オイスターソース 大さじ1
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すりごま 大さじ3
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水 300mL
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ごま油 大さじ1/2
作り方
- にらを5cmの長さに切り、にんにくはみじん切りにします。
- フライパンにごま油と豆板醤、にんにくを入れて炒めて香りが出たら、豚ひき肉とオイスターソース、すりごまを加えてさらに炒め、水と鶏ガラスープの素を加えて煮立てます。
- 中華麺は既定の時間茹でておきます。
- 2に豆乳とにらを加え、ふたをして火にかけます。煮立ったら茹でた麺をいれます。
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