発酵レシピ

作り方

1. 食べやすい大きさに切ったなすを耐熱容器に入れて、電子レンジ600ｗで5分加熱します。
2. 粗熱をとって水気をきります。
3. ボウルや深めの器に、ごま油と小袋1袋を入れてよく混ぜます。
4. 2を3に加え、味がなじむようにあえてお召し上がりください。10～15分ほど置くと味がなじんでおいしくなります。
   ※一晩置くと浅漬け風に仕上がります。