あまざけカッサータ
ギリシャヨーグルトがない場合は、ヨーグルト400ｇを水切りして代用できます
材料（20センチ型）
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ギリシャヨーグルト 250ｇ
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あまざけ 125ｍL
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生クリーム 125ｍL
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冷凍ミックスベリー 60ｇ
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ドライフルーツ 60ｇ
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素焼きナッツ 30ｇ
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メープルシロップ 大さじ2
作り方
- ナッツを粗めに刻み、ドライフルーツはメープルシロップに和えておきます。
- ボウルにヨーグルトと米こうじの甘酒、生クリームを入れて滑らかになるまでよく混ぜます。
- 2にナッツとドライフルーツを加え、混ぜ合わせます。
- 型にクッキングシートを敷き、3を流しいれ冷凍ミックスベリーをのせて冷凍庫で一晩凍らせて完成です。
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