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発酵レシピ

あまざけアップルパイ

あまざけアップルパイ

調理時間
30分

材料(3個分)

  • あまざけ 125mL
  • りんご 2個
  • バター 10g
  • レモン汁 大さじ1
  • 冷凍パイシート 大判タイプ2枚
  • 卵黄 1個分

作り方

  1. りんごは皮をむいて串切りにします。
  2. 熱したフライパンにバターをひき、りんごとレモン汁、あまざけを加えて水気がある程度なくなったら火からおろして冷まします。
  3. 解凍したパイシートにりんごをのせます。
  4. 周囲に卵黄を塗り、パイシートを重ねてフォークで押さえて、中のりんごがはみださないようにしっかりと押さえます。
  5. パイの表面に卵黄を塗り、200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

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