発酵トピックス

バラエティに飛んだ日本発の発酵食品
美肌効果や整腸作用、さらにはアンチエイジングにも良いと言われる発酵食品。とくに日本発の発酵食品は身近にあって手に入れやすいものばかりです。
日本発の発酵食品は調味料である醤油、味噌、お酢をはじめ、漬物(ぬか漬けや古漬け)や納豆、などの副菜もあります。これらは毎日の食事で簡単に摂れるものばかりです。一般的な和定食などにはこれらの発酵食品が必ずと言っていいほど入っていますよね。

「菌」って実は健康食品！？「菌」が美容・健康に大活躍！
私たち人間の腸内には、100〜600種類で合計100兆くらいの常在菌が存在すると言われています。その菌の働きを良くするためにも菌食は大変有効です。
腸内の善玉菌が増えることで、腸の働きがスムーズになりデトックスすることができます。そして、腸がキレイになることで、栄養の吸収がスムーズになり、代謝が良くなり、肌にも栄養が行き渡ることで、健康的な美肌を目指せると言うわけなのです。