濃縮オートミルク
オーツ麦を、「ペースト」 原料として提案
オーツ麦は、燕麦（エンバク）とも呼ばれ
オートミールやグラノーラなどに加工され食されています。
ビタミン、 ミネラル 、そして 食物繊維 を豊富に含み
欧米を中心に栄養価の高い健康食品として注目されています。
栄養価の高いオーツ麦を酵素糖化、
砂糖を使用せずに濃厚な甘さを付与できます
オーツ麦由来のβ-グルカン
オーツ麦の水溶性食物繊維の大部分は「βグルカン」です。
保水性と吸着性に優れた特徴を持ち、腸内環境の改善の他
満腹感を得やすいことから、食べ過ぎを防ぐ効果もあります。
オーツ麦は小麦と比べ、たんぱく質や脂質が多く含まれており
オートミールと同じく、「濃縮オートミルク」も全粒穀物であるため
精白された他の穀物と比べて、多くの食物繊維やミネラルを取ることができます。
